وصفتنا اليوم مسقعة بالبشاميل 😋
طريقة البشاميل :
نحمس ملعقتين دقيق مع ملعقتين زبدة
ونضيف كوبين وربع حليب سائل ونحرك لين يثقل قوام الخليط ونتبل بملح وفلفل اسود
نحمس اللحم المفروم لين يتحمر بعدين نضيف البصل والثوم ونحمس
نضيف معجون الطماطم ونحمس
نضيف ملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات لحم وقرفة ورشة سكر
بعدين نضيف كوب من عصير الطماطم وكوب مويه ونغطي القدر وعلى نار هادية ١٥د
في صينية الفرن نضيف البطاطس والباذنجان المقلي ونضيف اللحم وبعدين البشاميل وجبنة بارميزان مبشورة او موزريلا
وعلى الفرن على حرارة ٣٥٠فهرنهايت او ١٨٠ مئوي لمدة ١٥ الى ٢٠ د نار من تحت بعدين نحمرها شوي من فوق
