لذيذ وسهل
المقادير
- دجاج بدون عظم
- ٢ بصل
- ملعقتين كبيره سماق
- ملعقتين كبيره دبس الرمان
- ملعقتين كبيره ليمون
- ملعقه صغيره كل من ( ملح + فلفل اسود + بابريكا )
- عجينة المطبق الجاهزه اي نوع
طريقة التحضير
نسلق الدجاج حتى يستوي ثم نقطعه شرايح
نشوح بصلتين بصل مقطع شرايح ثم نضيف الدجاج حتى يشقر ونضيف الليمون والسماق ودبس الرمان والصنوبر والملح والبهارات ونحركهم دقائق نقطع عجينة المطبق الى مستطيلات ونحشيه ونرصه في الصينيه وندهنه بزيت الزيتون وعلى الفرن من فوق يتحمر ونرصه في صحن التقديم ونزينه بالصنوبر او رمان او بقدونس ويقدم مع الصوص 🔥
– الصوص:
- لبن زبادي
- ثلاث ملاعق طحينه سايله
- ٢ فص ثوم
- ملح وفلفل اسود وكمون
- حبه ليمونه وملعقه خل ونخلطهم
