مرق لحم
من المطبخ اليمني 🇾🇪♥️
المقادير
- كيلو لحم غنم مع شحم
- ١-بصل كبير مفروم
- ٢-طماطم مقطع مكعبات
- ٢-فص ثوم مفروم
- ١-م ص كمون
- ١-م ص فلفل اسود
- ١-م ص بهارات لحمه
- ١-م ص كركم
- ١/٢-م ص قرفه مطحونه
- ١/٢-م ص هيل مطحون
- ملح وزيت
- ماء .
طريقة التحضير
نحط البصل والزيت في قدر الضغط (الكاتم)
ع النار لما يذبل البصل نضيف الثوم نقلب شوي ونضيف اللحمه ونقلب ثم البهارات والملح والطماطم ونقلبهم ونضيف الماء ونغطي الكاتم ونتركة ع نار هادئه لمده ساعه او اكثر ع حسب نوع اللحمه ثم نصب المرق في صحن ونعصر عليها ليمونه وَيَا سلااااام 🤤♥️
واستمتعو بالذ مرق وبالعااااافيه .
ونستخدمها أيضاً للسلته وفتة المرق .
#تصويري #طبخي #طبخاتي #طبخات_مانوشا #المطبخ_اليمني #مرق_لحم #photographer #photoshoot #photography #food #foodphotoshoot #foodphotograph
