مساكم الله بالخير من البوسنه الجميلة شوفو لستوري 👆🏻
:
طبختنا في الرحله
مرق اللحم مع الفاصوليا
البيضاء والرز الأبيض 👌
وبالعراق الشقيق يسمونها مرق يابسه وتمن —————————
:@osama_alqassar4 (المكونات )
١- كيلو لحم غنم صافي مقطع
٢- فاصوليا بيضاء منقوعه ٢٤ساعة ومطبوخه لوحدها ساعه
٣- طماط مقطع عدد ٤
٥- بصل مقطع عدد ٤
٦- علبة معجون الطماط
٧- ملعقتين تمر هندي
٨- بهارات كركم وفلفل اسود وبهار اللحم حسب المتوفر عندكم
٩ – ملح
١٠- زيت طبخ
١١- كيلو ونص رز بسمتي منقوع
——————————-
:@osama_alqassar4
(الطريقة )
:
١- في قدر على النار نضيف الزيت
٢- نضيف البصل ونحمسه
٣- نضيف اللحم ونحمسه مع البصل
٤- نضيف البهارات ونحمسهم عدل
٥- نترك اللحم يتشرب بالبهارات
٦- نضيف المعجون ونحمسه عدل
٧- نضيف الطماط ونحمسه حتى يذوب ويربط المرق تمام اذا احتاج ماء نضيف له
٨- نسكر القدر من ٣٥ الى ٤٠ دقيقة
٩- نفتح القدر ونضيف الملح
١٠- نضيف كوب ماء
١١- نضيف ملعقتين تمر هندي
١٢- نضيف الفاصوليا المطبوخه مسبقا وناضجه
١٣- نسكر القدر عشر دقايق حتى تخرج النشا الي فيها وتخثر
١٤- وتقدم مع الرز ——————————
:@osama_alqassar4
(الرز الأبيض )
١- ست كاسات رز بسمتي منقوع
٢- بصل مفرم وزيت
٣- نحمس البصل لين يحمر
٤- نضيف الرز ونقلبه مع البصل
٥- نضيف الماء الحار فوق الرز سانتي
٦- نضيف الملح ونتركه يستوي عشر دقايق الى ١٥دقيقة نار هاديه
٧- يقدم مع مرق اللحم والفاصوليا ———————————
(وعلينا وعليكم بالعافيه )
اذا عجبكم المقطع لاتنسوني بالايكات والكمونتات الجميله ————————
:@osama_alqaasaar4
