طريقة عمل مرتديلا الدجاج الصحي
بدون مواد حافظة وملونات خطرة
او بواقي دجاج وجلد او منكهات صناعية 👍
انشرو الفديو للفائدهً الصحية وجزاكم الله خير
(جميع المكونات طبيعية )
المقادير
- صدور دجاج ٨٠٠ جرام بدون جلد
- ثلاث بيضات بحرارة الغرفه
- سميد ناعم ٢٠٠ جرام
- ثلاث فصوص ثوم
- ثلاث ملاعق كبيره زيت الزيتون
- البهارات مقدار ملعقة وسط
- كزبر وكمون وببريكا فلفل ابيض وبودرة البصل وزعتر بري وملح
- فلفل بارد رومي ملون اوزيتون
- رول نايلون غذائي مصرح فيه
- ورق الألمنيوم للف الخارجي فقط بعد النايلون بطريقة أمنه
جميع المكونات طبيعية ويمكن استخدام اللحم بدل الدجاج
طريقة التحضير
١- نغسل صدور الدجاج ونقطعه مربعات
٢- نبهر الدجاج بالبهارت والملح
٣- نضع الدجاج في محظرة الطعام
٤- نضيف عليه البيض والثوم
٥- ونضيف زيت الزيتون ونخلطة بالمكينة
٦-ثم نضيف عليه السميد ونخلطة ناعم
٧- نخرجة من الخلاط ونضيف الفلفل الملون ويخلط باليد
٨- ثم نحظر ورق النايلون الغذائي ونفرشه على الطاوله ثلاث طبقات ونضيف عليه خليط الدجاج
٩- نلف الخليط باليد على شكل روول
١٠- ثم نطرد الهواء منه مثل الفديو
١١- نحكم اغلاقة تمام من الطرفين
١٢- ثم نلف الرول بورق الألمنيوم
١٣- في قدر على النار فيه ماء مقلي
١٤- ننزل الرول فيه ٤٠ دقيقة
١٥- ثم نخرجه ونتركة بحرارة الغرفة
١٦- ثمه ندخلة الثلاجة ساعتين يبرد
١٧- ثم يقدم كوجبة صحية
بدون إضافة اي مواد صناعية خطرةاو ملونات :
١٨- (مدة الحفظ اسبوع بالثلاجة) : (ملاحظة عدم نزع النايلون للحفظ)
(وعلينا وعليكم بالعافية )
