مربى اليقطين – القرع
بيقررررش قررررررش 🦈
المقادير
– الطريقة الأولى ( اليقطين السوري ) :
- 5 كيلو ونصف يقطين مقطع مكعبات
- 6 ملعقة كبيرة كلس + ماء ( بتاخذوا رايق الكلس)
- ماء للتفوير ( للغلي )
- 5 كيلو سكر
- 5 لتر ماء
- حمض الليمون
– الطريقة الثانية ( اليقطين التركي):
- 800 غرام يقطين مبروش
- 500 غرام سكر
- شوية ماء
- شوية حمض الليمون
– الطريقة الثالثة(النوع الثالث):
- 800 غرام يقطين مبروش
- 500 غرام سكر
- شوية ماء
- شوية حمض الليمون
The ingredients:
The first method (Syrian pumpkin):
5 kilos and a half pumpkin, cut into cubes
6 tablespoons calcrete + water
water (for boiling)
5 kilos of sugar
5 liters of water
Citric acid
The second method (Turkish pumpkin):
800 grams of pumpkin
500 grams of sugar
a little of water
a little of citric acid
The third method (the third type):
800 grams of pumpkin
500 grams of sugar
a little of water
a little of citric acid
