محلبية قمر الدين
المقادير
- صفحة قمر الدين ٤٠٠ جرام عباره عن مشمش مجفف
- اربع ملاعق سكر
- اربع ملاعق نشا الذره
- لتر ونص ماء
- مبشور جوز الهند او الفستق للتزين .
طريقة التحضير
١- نقطع قمر الدين قطع صغيره
٢ ننقعه بماء حار ساعتين
٣- نطحنه بالطاحونه الكهربائيه مع نفس ماي النقوع لانه اهو الطعم فيه
٤- نضيفه في قدر على النار
٥- نضيف عليه السكر ونحرك
٦- نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى تربط المحلييه
٧- نصبها في كاسات التقديم ونتركها تبرد ثم ندخلها الثلاجة
٨- نخرجها ونزينها في مبشور جوز الهند اوالفستق وعلينا وعليكم بالعافيه (من الأخر الطعم قنبله )
