محاشي عطريقة أمي
شو بتحطوا للمحاشي عصفر ولا كمون؟ ولا التنين متلنا 🤔😅
المقادير
– للحشوة:
- 1 كيلو رز
- نصف كيلو لحمة مدهنة مجرمشة
- 2 ملعقة كبيرة عصفر
- 1 ملعقة كبيرة ودرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة ودرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ونصف كمون ناعم
- 1 ملعقة كبيرة كمون حب
- 1 فنجان زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- لب الكوسا (حسب الرغبة)
- لحمة قطع (لقاع الطنجرة )
- رشة فلفل
– للمرق:
- 6 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ليتر ماء
- 2 راس ثوم مهروس ناعم(وفيكم تحطوا 3 حسب الرغبة)
- نعنع يابس ( حسب الرغبة)
