مجبوس الدجاج الكويتي
يسعد مساكم وصفتنا اليوم كويتيه اصليه 🇰🇼 مجبوس الدجاج الكويتي بالتفصيل بطعم رائع
المقادير
– لسلق الدجاج:
- ٢دجاجه مقطعه لانصاف
- بهارات صحيحه قرنفل ،هيل ،ورق غار،عرق الهيل ،اعواد قرفه ،ورق غار ،فلفل اسود ،كزبرة
- بصله كبيره مقطعه مكعبات
- ٣حبة طماطم
- ٤ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع نص ساعه
– الحشو:
- ٨ حبات بصل مقطع مكعبات
- كوب ونص حمص مجبوس مسلوق
- كوب زبيب
- معلقتين سمنه
- معلقه صغيره هيل ناعم
- معلقه صغيره لومي اسود ناعم
- معلقه صغيره بهارات الحشو
- ملح
- فلفل اسود
– منقوع الزعفران:
- كمية الزعفران حسب الرغبه
- ربع كوب ماء بارد او ٤ مكعبات من الثلج
- و٤ معالق كبار ماء الورد
