لفائف السويتز محشوة (حمص باللحمة)

لفائف السويتز محشوة (حمص باللحمة) ..♥️

طريقة مبتكرة وجميلة .. لتقديم الحُمّص 🤤👌🏼

* المقادير والطريقة:
– شرائح سويتز الجاهزة .. تُلف على اسطوانات معدنية (موجودة في محلات المواعين والكماليات) وتثبت بخليط(دقيق+ماء)
– تدهن بالزيت وتحمّر في القلاية الهوائية .. أو الفرن
– تُحرر من الاسطوانات المعدنية، وتحشى بـ:
– تحشى بواسطة القمع (حمّص) وتُزيّن باللحمة المفرومة .. وغصن من الشبت، أخيراً حبة لوز محمّرة ..
*لإعداد الحمّص :
– 500 جرام حمص مطبوخ أو معلب
– فصين ثوم
– عصير ليمونة
– ملعقة كبيرة خل
– ربع الملعقة الصغيرة ملح
– ربع كوب زيت زيتون
– ربع كوب طحينة (هردة)

تخلط جميعها في الخلاط حتى يتكون لديك خليط ناعم ..

~ للحمة :
– شوحي مقدار بسيط من اللحم المفروم الطازج .. في الزيت .. مع رشة فلفل أسود وملح، كمون وكركم..
– أخيراً حزمة من الشبث المفروم ..

* أفكارك تصنع الفرق:
– لك الخيار بالتنويع في الحشوات.. تونة، دجاج، خليط أجبان ….

‏إذا كنت حياً عليك أن تصدر ضجيجاً، عليك أن تستمتع مع الآخرين، لأن الحياة نقيض الموت تماماً! الموت هو أن تبقى في الوضع نفسه إلى الأبد!