لحم بعجين

لحم بعجين و العجين بدون تخمير و كلش هشة و طرية العجينة و تطلع مثل مال مخابز مادري مطاعم. 🤣

العجينة :

كل كوب طحين نص ملعقة صغيرة بيكانك باودر.
و الماء حسب الحاجة حتى تصير عجينة شوية متماسكة.
بس عجنوها كلش زين.

اهم شي طريقة الخبز مهمة جداااا

خلطة اللحم
بكيفكم اني سويتها كلاسيكية.

بالعافية 😋

Iraqi Laham B’Ajeen

This is a Laham B’Ajeen recipe with dough that doesn’t require fermenting, it comes out very crispy with a soft dough just like the ones you’d get at bakeries or restaurants
Dough Ingredients:
Flour
Water
Salt
Baking Powder
Half a teaspoon of baking powder for each cup of flour
Add water as needed until the dough holds itself together
Make sure to knead it very well

The baking method is really important!!!

Meat Mixture:
It’s up to you, I made the classic meat mixture

Bon appetit 😋