وصفتنا اليوم لحم بالزعفران 😋
الطريقة :
نحمس اللحم لين يتحمر من جميع الجهات بعدين نشيله ونضيف البصل والبهارات الصحيحة
(هيل وقرفة وقرنفل وورق غار وفلفل مجفف)
نحمس البصل لين يتغير لونه بعدين نضيف معجون الطماطم ونحمس لمدة دقيقة
ونرجع اللحم ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وبهارات لحم وكزبرة وبابريكا
ونضيف الزعفران وعصير الطماطم والمويه
ونغطي القدر لين يستوي اللحم
تقريبا ياخذ من ٣٠ الى ٤٠ د في قدر الضغط
بعد مايستوي اللحم نقدمه مع الرز الابيض ونزينه بالبصل المقلي والبقدونس
