لحمة ع ورقة
( من المطبخ الفلسطيني)
( من المطبخ الفلسطيني)
المقادير
- كفتة
- نص لحم عجل ونص لحم غنم
- بقدونس
- معجون فليفلة
- بصل مبشور
- ملح وفلفل اسود وسبع بهارات
نعجنها
اسويها كفتة اقراص واحطها في ورق عنب على شكل مضلع او مربع
اصفها في صينية مدهونة واحط شرايح بطاطس وطماطم وممكن بصل
اصب التسقية واغطيها ٣٠د واكشف عنها ١٠د
تقدم مع الخبز لكن عيلتي حبوا ياكلونها مع وز بالشعيرية
– التسقية:
- كوبين مرق دجاج او لحم
- م ك معجون طماطم
- ربع ك عصير ليمون
- ربع ك دبس رمان
- ملح وفلفل اسود وسبع بهارات
