المقادير
للكيك:
- ١٢ ملعقة كبيره زبدة بحرارة الغرفة ١٧٠ جرام
- ٢/١ كوب سكر
- ٢/١ كوب سكر بني رطب
- ٣ بيض بحرارة الغرفة
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ٢ ٢/١ كوب دقيق
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ١ ملعقة صغيرة هيل
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ كوب زبادي
للطبقة في الوسط:
- ٢/١ كوب سكر بني رطب
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- ٢/١ ملعقة صغيرة هيل
للطبقة فوق الكيك قبل الخبز:
- ٢/١ كوب فستق مطحون
- ٢ ملعقة صغيرة هيل
- ٣/١ كوب دقيق
- ٢/١ كوب سكر بني رطب
- ٤/١ كوب زبدة باردة مقطعة لمكعبات
- ٤/١ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على حرارة ١٧٥ ْ / قالب كيك مدهون بالزبدة
٢ مبدا بتجهيز الكيك نخلط السكر و الزبدة من ٤ الى ٥ دقائق على سرعة متوسطة
٣ نضيف البيض بالتدريج و الفانيلا و بعدها الزبادي
٤ نقلب المكونات الجافة
٥ ننقل نصف الخليط على القالب و بعدها نوزع خليط السكر البني القرفة و الهيل في المنتصف بدها نكمل باقي الخليط
٦ اخر شي نخلط كل المكونات للطبقة الاخيرة و نوزعها على سطح الكيك
٧ نخبزها لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقة حسب حرارة فرنكم و بالعافية
