المقادير
– الكيك:
- ١ كوب سكر
- ٢/١ كوب زبدة مذوبه
- ١ ٣/١ كوب دقيق
- ٢ بيض
- ٢ ملعقة صغيرة فانيلا
- ٤/٣ كوب كريمة حامضه او زبادي يوناني
- ١ ٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٢ ملعقة صغيرة بهارات المعمول
- ٢/١ ملعقة صغيرة قرفة
- ١٥ حبة تمر سكري او مجدول او اي نوع متوفر
– الحشوة و الطبقة الفوق:
- ٣ ملعقة كبيرة سكر بني او ابيض
- ١ ملعقة صغيرة بهارات المعمول
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- ١ كوب جوز مقطع
- سكر بودرة للتزين
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على حرارة ١٨٠ ْ / صينيه ٩ انش مدهونه بالزيت و مغطيه بورق الزبدة
٢ نخلط كل مكونات الحشوة
٣ للكيك نخلط السكر الزبدة البيض و الفانيلا بعدها نقلب المكونات الجافة و اخر شي نضيف الساور كريم (الكريمة الحامضة) و التمر
٤ ننقل ٤/٣ الخليط و نفرده نوزع طبقة من الحشوة و بعدها باقي الخليط و الحشوة على السطح
٥ نخبزها لمدة ٣٢ الى ٣٥ دقيقة حسب حرارة الفرن
٦ نزينها بسكر البودرة و بالعافية
