يابا كيكة الفستق بالحليب و بدون طحين 😍
Pistachio cake with milk 😍
الوصفة المفصلة موجودة على اليوتيوب الرابط في البايو
طريق العمل:
نبدي بالمواد الجافة نطحن الفستق و الهيل و اللوز بدون قشر اذا كان مو مطحون و نخلي وياها السميد الناعم و البيكانك باودر و نخلطهم زين.
هسة نخفق السكر و الزبدة و بعدين نجيب البيض نخلي ويا مي الورد و نخلطهم زين و نصب البيض بالتدريج على الزبد و السكر. و وراها نخلي المواد الجافة و نقلبهم زين و نخليها باكواب مال شاي و نخليها بالفرن حرارة 180 تقريبا 40 دقيقة. من تطلع نخلط نفس الكميات مي حار و سكر و كم ملعقة ماء ورد و نسقيها للكيك هو و حار. و نخلي شوية قشطة و حليب و نخلطها زين و نصبها حول الكيكة.
مقادير تكفي لعمل كيكة كبيرة او 12 صغيرة:
- 1 حبه هيل
- 150 غرام فستق حلبي = كوب ونص
- 100 غرام لوز = كوب واحد
- 170 غرام سميد = كوب + ملعقتان كبيره
- ملعقه شاي بيكنج بودر
- 300 غرام زبده غير مملحه = كوب ربع + ملعقتان كبيره
- 330 غرام شكر = كوب ونصف + ملعقتان كبيره
- اربع بيضات
- 2 ملعقه كبيره ماء ورد
First we will start with a dry ingredients in a blender add pistachios skinless almonds a little bit of cardamom seeds. Add the baking powder and the semolina.
For the wet ingredients add sugar and butter and whisk them for 3 minutes. With the eggs add rose water and gradually added it to the butter and sugar mix. After that fold in the dry ingredients. Fill disposable tea cup with two tablespoons of the butter and bake in the oven preheated at 180c for 40 minutes. To make a syrup mix equal quantities of hot water and sugar and two tb rose water and a drizzle on top of the cake after it comes out of the oven. To serve mix a little bit of double cream and milk. Garnish with pistachios.
Ingredients.
1 cardamom pod
150 pistachio
100g almond
170g fine semolina
1 teaspoon baking powder
300g unsalted butter
330g sugar
4 eggs
2 teaspoon rose water
