من الذ واشهر الكيكات
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
المقادير
- ثلاث اكواب دقيق ابيض ونزيد ملعقة كمان ونقلب وملعقة ونقلب المهم تكون لينة شوي بس ماتلصق باليد
- ملعقة صغيرة بيكربونات الدقيق والبيكربونات ((ننخلهم ))
- بيضتين كبيرة
- وملعقة صغيرة فانيلا
– خليط العسل :
- ثلث كوب عسل ونصف كوب سكر
- واصبع زبدة نذوبهم جيداً على النار
ونضع الخليط جانباً
نخفق البيضتين ونضع الفانيلا ونضعهم على خليط العسل ونحركهم
ثم نسكب الخليط على الدقيق ونحركهم ثم نعجنهم باليد لتتكون عجينة متماسكة غير لاصقة نتركها تبرد بالثلاجة
لمدة 45 دقيقة
– الكريمة :
- جبنة كريمية
- 200 جرام واصبع زبدة 100 جرام
- ونص علبة الكراميل الجاهز (كراميل نستله) ونخفقهم جيداً
ونضع الكريمة في علبة لتبرد جيداً في الثلاجة
بعد ان تبرد العجينة نقسمها حسب حجم قاعدة الصينية المتوفرة عندك (صينيتي صغيرة قسمتها ١٠ اقسام وافرد كل قطعة على ورق الزبده بسمك رقيق شوي واحمرها بالفرن من اسفل وعلى لمدة دقيقة او دقيقتين بالكثير
اقيس فوقها قاعدة صينية دائرية واقطع الاطراف ، واتركها جانباً الى ان نتتهي من الكمية بنفس الطريقة
نحضر الكريمة ونفرد ملعقة منها في صحن التقديم واضع عليه طبقة من الكيكة وادهنها بحليب نقطتين انتبهوا تكثرون وفوقها ادهن كريمة ايضاً وطبقة كيكة وهكذاً ثم ادهنها بالكامل من الكريمة
الزوائد اللي قصيناها من الكيكة اطحنها وانثره ع الكيكة بالكامل من الاعلى والاطراف
واضعها بالثلاجة تبرد ساعتين زينتها بالكراميل
