كيكة الزبادي بالتوفي والصوص
استخدمت علبة الزبادي كمقاس
وخفقت الكيك بالمضرب اليدوي
للكيك:
- في زبديه اضع ثلاث بيضات
- وملعقه صغيره خل واخفق يدوي
- واحط علبه لبن زبادي١٧٠غ
- وبنفس العلبه سكر
- وملعقه فانيليا واخفق دقيقتين
- ونص العلبه زيت واخفق واضع
- علبه ونص دقيق
- وملعقه صغيره بكنج بودر واخلط
اضعها بصينيه مدهونه زيت وع فرن حرارته ١٨٠ نص ساعه ثم اقطعها واحط عليها الصوص الابيض وصوص التوفي وبالعافيه
للصوص الابيض:
- علبه قشطه
- اربع حبات كيري
- ظرف دريم ويب
واخلطهم بالخلاط
للتوفي :
في طاوة على النار احط كوب سكر واتركه ياخذ لون بني فاتح ثم اضيف ملعقه كبيره زبدة واقلبها لحد ماتتجانس مع الكراميل واضيف علبه قشطه مع التقليب المستمر واتركها تبرد وازين فيها الكيكة
