المقادير
مقادير خليط الكيك:
- كوبين توت ازرق طازج 🫐
- كوبين دقيق
- ثلاثة ارباع الكوب سكر ابيض
- نص كوب حليب سائل
- ١٠٠ جرام زبده طرية بحرارة الغرفة
- بيضتين
- ٢م ص بيكنج باودر
- ١م ص ڤانيلا
- ١م ص بشر ليمون
- نص م ص ملح
مقادير التغطية :
- كوب سكر بني
- نص كوب دقيق
- ٥٠ جرام زبدة ذايبة
- ملعقة صغيرة قرفة
مقادير جليز الليمون 🍋:
- كوب سكر بودرة
- ٢ الى ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
نخلط السكر والزبدة مع بعض بعدين نضيف البيض بالتدريج ونخلط
نضيف الڤانيلا وبشر الليمون ونخلط
نخلط الدقيق و البيكنج باودر والملح مع بعض ونضيفه لخليط البيض بالتناوب مع الحليب ( وما نبالغ بالخلط)
نخلط التوت مع رشة دقيق بعدين نضيفه لخليط الكيك
نصب الخليط في صينية مبطنة بورق الخبز ونخليه على جنب
نجهز التغطية نخلط السكر البني مع القرفة والدقيق بعدين نضيف الزبده لين يصير الخليط مثل الرمل ونغطي فيه الكيك
ونخبزه بالفرن على حرارة
٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي نار من تحت ٤٥ الى ٥٠ دقيقة
بعدين نطلع الكيك من الفرن ونتركه يبرد شوي
ونخلط مقادير الجليز مع بعض ونزين فيه الكيك مع رشة بشر ليمون
