كيس المحار والربيان جمبري والحبار في الفرن م كبيره كاتشب
نخلطهم مع بعض في إناء
المقادير
- سلطعون .قباقب .كابوريا عدد ٤منظف
- ربيان .جمبري جامبو عدد ٨منظف
- حبار كلماري خثاق واحد مقطع ومنظف
- أصداف محار منظف اذا توفر عدد ٨
- حبات ذره مقطع عدد ٤
- قالب زبده
- زيت زيتون
- بهارات
- الصوص اختياري
(مكونات الصوص )اختياري
- ٢م كبيره صوص سيراچا حار
- ٣م كبيره صوص چيلي سويت
- ٢م كبيره معجون طماط
- ٣م كبيره ماسترد الخردل
- ٢م ملعقه كبيره مايونيز
- ٣م كبيره كريمة طبخ
- ٤م كبيره زيت الزيتون
- ٤م كبيره عصير الليمون
- ٣
نخلطهم مع بعض في إناء
(خلطة بهار الكيجن)
- متوفر بالاسواق اوتحضر بالبيت
- ١م ص بابريكا
- ١م ص زعتر اوريجانو
- ١م ص فلفل اسود
- ١م ص بودرة ثوم
- ١م ص بودرة زنجبيل
- ١م ص ملح
تخلط مع بعض
طريقة التحضير
في قدر فيه ماء مقلي
١-نضيف ليمون مقطع ونجم ينسون
٢-وورق الغار وثوم وزنجبيل
٣-ثم نضيف السلطعون خمس دقايق
٤-وبعدين الربيان والمحار
٥-ثم الحبار المقطع
نتركهم ثلاث دقايق بالماء لرفع الزفر
ثم نرفعهم من القدر على جنب
١-في مقلاة نضيف نصف قالب زبده
٢-ثم نضيف فصوص ثوم مدقوق والزنجبيل ونحمسهم
٣-ثم ملعقه بهار الكيجن ونحمس
٤-ثم خلطة الصوص ونحمسهم
٥- نضيف كوب ماء حار
٦- نضيف ملح حسب الرغبة
نصب خلطة الصوص على البحريات
وندخلهم في كيس الفرن ونسكره
ونثقبه ثقب صغير
وندخلهم الفرن ٣٠ دقيقه حرارة٢٠٠
ثم يقدم من الكيس للمائده مباشره
مع الرز الأبيض طبخه رهيبه👌
والطعم عجيب ولذيذ
وعلينا وعليكم بالعافيه
