المقادير
- 1/2 باكيت عجينة كلاج (جلاش)
- 2 كوب فستق حلبي مجروش
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 حبة بياض البيض
طريقة التحضير
1. في طبق عميق ضعي الفستق، السكر، ماءالورد وبياض البيض قلبي لتحصلي على خليط مثل المعجون، شكليه إلى كرات متوسطة الحجم .
2. لا تفتحي لفافة الجلاش باستعمال سكين اقطعيها إلى شرائح 2 سنتيمتر.
3. خذي كرة من الفستق ضعيها عى طرف شريط من العجينة ولفيها لتتغطى بالعجينة. الصقي بخليط اللصق واضغطي عليها قليلا.
4. في مقلاة عميقة سخني الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي بعض من كرات الفستق وقلبي لتصبح ذهبية اللون. ضعيها في الشيرة وقلبي لتتشرب.
5. في طبق التقديم ضعي كول واشكر وانثري الفستق وقدميه.
