كوكيز

كوكيز ..

هشّ بطبقة مقرمشة .. ألذ وصفة جربتها إلى الآن ..

~ المقادير:
– كوب وثلاث أرباع دقيق أبيض.
– ربع ملعقة كبيرة بيكنج صودا( بيكربونات الصوديم).
– اصبع ونصف زبدة (١٥٠) جرام بدرجة حرارة الغرفة. – ثلاث ارباع كوب سكر بني (الأفضل الرطب).
– نصف كوب سكر ابيض.
– رشة ملح.
– ملعقة كبيرة ڤانيلا سائلة.
– بيضة كبيرة + صفار بيضة واحدة.
– كيسة تشوكلت تشبس شبه محلى (٣٤٠) جرام.
~ الطريقة:
– تخلط الزبدة حتى تصبح كريمية ..
– ثم نضيف نوعين السكر ..
– بعدها الڤانيلا و الملح و البيض بالتدريج ..
– ثم الدقيق مع البيكنج صودا بعد نخلها ..
– أخيراً حبيبات الشوكولاته ..
– تخبز لمدة ٨ إلى ١٠ دقايق على حرارة متوسطة ..
تترك لمدة ربع ساعة حتى تبرد ثم تقدم ..

وبألف عافية ♥️