المقادير
الكوكيز
- ٢٠٠ جرام زبدة بحرارة الغرفة
- ١ ٤/٣ كوب سكر بني
- ٢ بيض بحرارة الغرفة
- ٤/١ كوب نشا
- ٣ ٢/١ كوب دقيق
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- ١ كوب جزر مبشور
- ٢/١ كوب بيكان او اي نوع مكسرات
الحشوة
- ٢/١ كوب جبنه كريمية
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ٤/١ كوب زبدة
- ٢ كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على ١٧٥ ْ / صينية خبز عليها ورق زبدة
٢ نجهز الحشوة نخلط كل المكونات بالخلاط و ننقلها لكيس الحلويات و نحطها في الثلاجة الين نحشي الكوكيز
٣ نجهز عجينة الكوكيز نخلط الزبدة و السكر بعدها البيض و الفانيلا بعدها نضيف الجزر و باقي المكونات الجافة و المكسرات
٤ نكورها نحشيها و نخبزها من ١٠ الى ١٥ دقيقة حسب حرارة فرنكم و حجمها و بالعافية
