كليجة عراقية مع حشوات مختلفة
المقادير
- ثلاثه اكواب طحين
- ملعقه كبيره خميره
- كوب زبده – كوب حليب دافئ
- حشوة حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في وعاء نضع اربع ملاعق طحين مع الخميره مع ربع كوب ماء دافئ نتركها تتخمر
• في خلاط باناسونيك نضع الطحين شغلها على اقصى سرعه
• نضع الزبده البارده بالتدريج حتى تتجانس تماما • نضع باقي المكونات نستمر بالعجن في الخلاط حتى تكون عندنا عجينه متماسكه و قوية
• نتركها تخمر ساعه
• تفتح العجينه تقطع دوائر ثم تحشى بحشو المفضله صف صينيه الخبز المخصب فرن باناسونيك.
• تدهن الكليجه بالبيض جيدا
• نقوم بتشغيل فرن على حرارة 180 و نخبز الكليجة في فرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة. او حتى تتحمر
• نتركها حتى تتحمر تماما
بالعافية
