كليجا حساويه

المقادير

طريقة التحضير

يخلط في الخلاط التمر والسكر والبيض والزيت ويخلط جيدا حتى يذوب التمر ثم يضاف
الخليط على المقادير الجافة ويعجن جيداً
اذا حسيتوا ان العجينة ناشفه مره ممكن نضيف دبس تمر
ثم يكور كور صغيرة و تضغط بأداة الكليجا او المطرقة أو يشكل في قوالب المعمول ويصف في صينيه
ويدخل الفرن مسبق التشغيل حرارة ١٧٠ لمدة ٨-١٠ دقائق حتى يتحمر من تحت و فوق
و استمتعوا و صحه و هنا ♥️

– الملاحظات:
~ممكن الغاء السكر و استبداله بسكر التمر او مضاعفه التمر او دبس تمر
~ممكن استخدام دقيق اسمر بالوصفة كلها او دقيق ابيض او خلط بين الاثنين
~ممكن اضافة بهارات / زنجبيل ، نانخه ، قرفه ،كركم
~ممكن استبدال الزيت بالزبده او السمن
~ممكن استبدال البيض بالزبادي بمقدار علبة زبادي
~التشكل بأي أداة بالشوكة او اداة المعمول او بشبك
~بالنسبه للضغط يعتمد على حسب الرغبة تحبون البسكويت مره مقرمش اضغطوه بقوه و يصير رفيع
و تحبونه شوي رطب اضغطوه شوي و يصير سميك
~تحفظ في علبة و تستهلك خلال اسبوع برا الثلاجة و شهر بالثلاجة و ٦ شهور بالفريزر