المقادير
- كيلو لحم مفروم نسبة الدهن 20%
- 1 بصل 🧅
- 1طماطم 🍅
- فص ثوم 🧄
- ربع باقه بقدونس 🍀
- ملعقة كبيرة معجون طماطم 🥫
- التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود، ملح، بابريكا )
نضعها في الصينيه وللفرن على درجة حرارة 200 لحد ما تستوي نطلعها
– الصلصة:
لبن، طحينة، ليمون، ملح.
علوجه دبس الرمان، سماق
كفتة بلصينية بالفرن هي وصفة شهية وسهلة التحضير، تعتمد على تحضير الكفتة اللحم المفروم المخلوط ببعض الخضراوات، ثم تخبز في الفرن لتصبح ناضجة ومقرمشة.
لتحضير الوصفة، يمكن استخدام كيلو من اللحم المفروم الذي يحتوي على نسبة 20% من الدهن. يتم تقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ويتم الخلط بينها مع اللحم المفروم وتشكيلها إلى شكل كفتة.
يفرد الخليط في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز وتخبز لمدة 20 – 25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، أثناء الخبز يمكن إضافة بعض البطاطس المقلية والكوسا الشرائح كتوابل وتترك الصينية في الفرن لبضع دقائق ليتم الاستعداد.
تقدم الكفتة اللذيذة الصينية الساخنة مع الأرز المطبوخ والسلطة العربية أو الخضار المشوية لتحضر على مائدة العائلة وهي تلائم جميع الأذواق، كما يمكن عملها كوجبة طعام رئيسية خفيفة أو لتناولها في المناسبات الخاصة أو الحفلات.
بفضل هذه الوصفة البسيطة، يمكن تحضير طبق شهي ومغذي بأقل مقدار من الجهد والتكلفة، بالإضافة إلى أنها تتميز بطعم ونكهة خاصة وشهية، وتعد من أشهر الأطباق الشعبية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
