كفتة كباب
المكونات
كيلو لحم مفروم معاه دهن ( شحم ) واللي مايبغا لا يحط بس مارح يطلع نفس الطعم اللي في المطاعم
فصين توم مدقوقة
٣ ملاعق اكل بقسماط واذا ماعندك ممكن تجيبي عيش صامولي أو توست بايت وتحميه في الفرن وتفتفتيه ويسير زي البقسماط
بهارات ( ملح حسب الرغبة ، ملعقة اكل كمون ، ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة أو مجروش بارد ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نص ملعقة صغيرة باكينج بودر )
الطريقة
نخلط المكونات كويس مع بعض ونفركها كويس كأننا بنعجن عجينة ( كل ماخلطنا اكتر تطلع اطعم والز واذا مره ناشفة نحط شوية موية مثلا ملعقتين اكل )
نخليها ترتاح نص ساعة في التلاجة وبعدين نبدأ نشكلها كور ونضغط عليها كويس عشان نبغاها شبه نحيفة زي مو موضح بالفيديو ، واحنا بنشكلها نحتاج موية نغمس فيها يدنا عشان لا يلصق المفروم في اليد وتتسهل علينا عملية التشكيل
في طاوة حارة وفيها زيت نحط المفروم على نار عاليه اول شي وبعدين على نار متوسطة وبالعافية عليكم 😍
.
.
.
.
.
.
.
#جدة #تسوق #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #كباب#كفتة #تركيا #اسطنبول #حلويات #تصويري #مضحك #نكت #كانون #نيكون #food #foodstagram #foodlove #kıymalı_köfte#dürüm #istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia
