كفتة دجاج بالكريمة والطحينة نسويها كرات وبعدين في القلاية او الزيت
– للكفتة:
في محضرة الطعام
- ٥٠٠ غم صدور دجاج
- بصلة مبشور
- فلفل بارد مقطع ناعم
- بقدونس
- ربع ك بقسماط
- ( ملح وفلفل اسود – بابريكا – سبع بهارات)
– الصلصة:
في مقلاة نحط
- بصلة مقطعة جوانح
- تذبل اضيف فصين ثوم مهروس
- فلفل بارد مقطع جوانج
- ٣-٤ مشروح مقطع شرايح
- ونحركه مضبوط نضيف ( نص م ص ملح – فلفل اسود – بابريكا – اوريغانو )
- م ص بهار ايطالي
- ثم اضيف كوب ونص مرق ( ماء مذاب فيه بديل الماجي)
- ثم اضيف كوب ونص كريمة طبخ
- ٢ م ك طحينة ( هردة)
في صينية نحط الكفتة وبطاطس مقلي نص قلي او اكثر والصلصة وندخلها الفرن قم تزين بالبقدونس
تقدم مع رز بالشعيرية او سباغاتي او خبز
