😋 كعك الحليب أو كعك اليانسون – الوصفة التراثية اللذيذة! 👌
إذا كنتِ تحبين الكعك الطري بنكهة اليانسون والشومر، فهذه الوصفة مثالية لكِ! كعك الحليب يتميز بقوامه الهش وطعمه الرائع، وهو يشبه تمامًا الكعك الجاهز من المخابز ولكن بنكهة منزلية أطيب! 😍
🌿 المكونات:
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب سمن
- 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
- 1/2 كوب سمسم محمص
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة يانسون حب محمص
- 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1/2 – 1 كوب ماء دافئ (مغلي مع اليانسون)
👨🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط الطحين مع زيت الزيتون والسمن والسكر والسمسم والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم واليانسون الحب المحمص والشومر المطحون والحليب البودرة.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نترك العجينة لترتاح 10 دقائق، ثم نشكلها حسب الرغبة.
- نرتب الكعك في صينية مدهونة بزيت الزيتون ونخبزه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر.
- نتركه ليبرد قليلاً ثم يُقدم مع كوب من الشاي أو الحليب. صحة وهنا! ☕✨
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 20 دقيقة
🔸 الإجمالي: 35 دقيقة
🔸 تكفي: 8-10 أشخاص
جربي كعك الحليب أو كعك اليانسون واستمتعي بألذ طعم تراثي منزلي! 🥰🔥
