كعكة الليمون الشهيّة

كعكة الليمون الشهيّة ..🍋🌿
من ألذ وأنجح وصفات الكيك .. هشّة، متماسكة، رطبة، ونكهاتها موزونة ..
بعد تجربتين وموازنة المقادير ..♥️
فقط اتبعوا المقادير حرفياً بالأكواب والملاعق المعيارية ..✨👌🏼
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
~في وعاء ننخل المقادير الجافة، وهي:
– اثنان وربع كوب دقيق
– ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
– نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– رشة ملح
~ في وعاء آخر، نخفق:
– ٣ بيضات كِبار، مع:
– ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
– كوب وربع سكر
– ملعقتين كبيرة بشر ليمون “القشرة الخارجية فقط”
حتى يتكون لدينا مزيج كريمي مخفوق، ثم نضيف:
– ٣/٤ اصبع زبدة “٧٥ جرام” ليّنة وليست مُذابة
– ربع كوب زيت
– ربع كوب عصير ليمون
– ٣/٤ كوب لبن “لبن الشرب الثقيل”
(كل المكونات السابقة لابد أن تكون بحرارة الغرفة)
أخيراً:
– ملعقتين كبيرة بذور الـ”بوبي سيد” _اختياري_
– ثلث كوب توت أزرق مغلف بالدقيق.
تحرك برفق .. ثم تسكب في وعاء مدهون ..
.
– تُخبز على حرارة متوسطة ١٦٠-١٧٠ من أسفل .. لمدة ٤٥ دقيقة .. أو بحسب حجم وشكل القالب ..
ويختبر الأستواء عن طريق غرس عود في وسط القالب وعلامته خروجه نظيفاً ..
..
*للتغطية:
– نصف كوب سكر باودر
– ملعقتين كبيرة حليب محلّى مركز “نستلة”
– ملعقتين حليب سائل طازج
– 100جرام جبن كريمي
– ملعقة صغيرة فانيلا
تخفق كل المقادير السابقة حتى تصبح سائلة ومتماسكة ..✨
..
والتزيين حسب الذوق 😍♥️
..
صحة وعااافية♥️
..
.
عندي يقين راسخ .. وإيمان قاطع ..
بأنّ من عرف نفسَه حقّ المعرفة وكاشَفَ ذاتَه بصريح المكاشفة؛ عفّ
عن اللّهاث وراء دقائق أحوال الآخرين بما لا يعنيه، وكفّ عن التنبيش خلف مجريات حياتهم فيما لا شأن له فيه ..!
فانشغَل بمفاتشة نفسه ومساءلة ذاته، وانصرف إلى إصلاح ما عطب فيه وتقويم
ما اعوجّ منه ..🌿💭