صباحكم مبارك..🙏 الكشري من الأكلات الشعبية المشهورة بمصر ولأول مرة بعمري بجربها..😋 من أجمل الفيديوهات اللي عملتها وسمعونا تحية لمصر أم الدنيا 🇪🇬❤
المقادير
(الكمية بالفيديو تكفي ل 10 أشخاص)
– الكمية ل 5 أشخاص:
- 250 جرام معكرونة صغيرة
- 250 جر]=ام معكرونة سباغيتي
- 20 جرام عدس اسود
- 400 جرام رز مصري
- 150 جرام شعيرية
- 150 جرام حمص حب
- 1 كيلو بصل
– الصلصة :
- 1 كيلو بندورة
- رأس ثوم
- 1/2 م ص ملح
- ربع م ص فلفل اسود
- 1/2 م ص كمون
- 3 م ك زيت نباتي
- ثلاث أرباع 3/4 م ك دبس بندورة
- 1/2 م ص سكر
- 1/2 م ك خل ابيض
- رشة جوزة الطيب
– الدقة :
- 2 م ك زيت
- نصف راس ثوم
- 1/2 م ص كمون
- 1/2 م ص كزبرة
- عصير نصف ليمونة
- 1 و نصف م ك خل ابيض
- ربع م ص ملح
- نصف كوب ماء
– الشطة :
- 100 مل زيت نباتي
- ملعقة ونصف م ص بابريكا حدة
