😍😋كشري بالصلصة البيضاء .😋😍
وصفه جديده تستاهل التجربه 😋😋😋😍👍🏽
المقادير
- كوب معكرونه مسلوقة
- 1 بصل حجم صغير مقطع شرائح
- 3 ملاعق طعام زيت
- نص كوب عدس أخضر مغسول و منقوع
- 1 مكعب ماجي
- كوب أرز بسمتي مغسول
- كوبين ماء
- ربع كوب كزبرة خضرة مفرومه
مقادير الصلصة الحمرة :
- ملعقتين طعام زيت الزيتون
- ملعقة شاي معجون الثوم و الزنجبيل
- 2 طماطم . 2 فص فلفل أخضر حار
- ملعقة طعام خل ابيض
- 1 مكعب ماجي
- نص ملعقة شاي فلفل اسود و فلفل احمر
- نص ملعقة شاي ملح
- ملعقتين طعام كزبرة خضرة مفرومه
- 3 ملاعق طعام معجون الطماط
مقادير الصلصة البيضاء :
- 1 قيمر كويتي حجم كبير
- 3 ملاعق طعام جبنة قلاص
- نص علبة كريمة حامضة
- رشة من الملح و الفلفل الأسود
طريقة التحضير
نخلط جميع مقادير الصلصة البيضاء و نتركه جانبا
لتحضير الصلصة الحمراء :
نسخن الزيت في قدر ثم نضيف معجون الثوم و الزنجبيل . يطحن الطماط في خلاط مع الفلفل الاخضر الحار . نضع خليط الطماط على الثوم و الزنجبيل ثم نضيف الملح و مكعب ماجي و الفلفل الأسود و الأحمر ثم نضيف صلصة الطماط ثم الكزبرة و نترك الصلصة الحمراء جانبا .
في قدر نسخن الزيت ثم نضيف شرائح البصل حتى يحمر . ثم يوضع البصل في صحن مع الكزبرة المفرومه للتزين لاحقا . باستخدام نفس الزيت يضاف العدس و مكعب ماجي و يحرك . يضاف الماء حتي ينضج العدس نص استواء . يضاف الأرز و ينتظر حتى ينشف الماء . يغطى القدر و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز . يخلط مع الأرز المعكرونه و نص كمية البصل و الكزبرة و . في صحن بايريكس يوضع الأرز ثم يسكب من فوقه الصلصة الحمراء ثم تغطى بالصلصة البيضاء و يدخل الصحن الفرن حتى يحمر من أعلى ثم يزين بباقي البصل و الكزبرة و يقدم .
. بالعافيه …..”
@salehaalyafai
