كريما كاتالانا – CREMA CATALANA
أحطهم على النار لما يحتمي الحليب
وأخلطهم جميع
– خليط الحليب:⬇️
- ٥٠٠ مل حليب🥛
- عود قرفة
- قشر برتقال وليمون 🍊🍋
– خليط البيض:⬇️
- ٤ صفار بيض🥚
- ٨٠ غم سكر
- ٢٥ غم نشا ذرة
طريقة التحضير
أصب شوي من خليط الحليب الحار على خليط البيض وأخلطهم (عشان ما يستوي البيض) ثم أضيف الكمية كاملة وأحطها على النار وأحركهم لين يتجانسون ويكون عندي كريمة ثقيلة.
أوزع الكريم بصحون وأغطيها بنايلون وأدخلها الثلاجة يوم كامل، وبعد ما أطلعها أرش عليها سكر بني وأحرقه
وبالعافية🤤🤍
