كروڤن🤍
من كرواسون وماڤن
غلاف مقرمش لعجينة ناعمة مورّقة✨ بالخطوات التفصيلية على السناب💛
*المقادير والطريقة:
- كوبين+ وملعقتين كبيرة دقيق= 300g.
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة= 6g.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا= 2g.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتين كبيرة سُكّر.
- نمزجهم سوا، ونضيف عليهم:
- نصف كوب ماء دافئ= 130g.
(وممكن نزيد ملعقتين موية)
نعجن .. ونضيف:
-نصف اصبع زبدة= 50g، في حرارة الغرفة.
راح تكون عندنا عجينة متماسكة (أقسى من عجينة الفطاير).
-نغطيها ونتركها تتخمر من 30-45 دقيقة.
-نقسمها لـ٦ كرات متساوية.
-نفردها فرد رقيق على خط واحد (مستطيل).
-ندهنها بالزبدة، نلفها رول، نقسم الرول من النص بالطول، وكل نص نبرمه على بعضه.
-نصفها في صينية الكب كيك، بعد ما ندهنا بالزبدة ونرشها بالدقيق.
-نتركها تتخمر ثانية مابين 20-30 دقيقة.
-نخبزها على حرارة 190 من تحت ونحمّرها من فوق 🔥.
-نجملها بالسكّر الباودر، وممكن نحشيها أي شي نحب،
نوتيلا، كاسترد، توت ..
وممكن نقدمها كمالح ..🌿
صحّة وهَنا🤍
”الذكر نورٌ للذاكر في الدنيا ..
ونورٌ له في قبره ..
ونورٌ له في معاده يسعى بين يديه على الصراط ..
فما استنارت القلوب والقبور بمثل ذكر الله”
ابن القيم
سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم🌿
