كرسبي رايز ترمسو

كرسبي رايز ترمسو

رز نطبخة مع مي و قهوة بحيث نكهة القهوة تكون مركزة نصفي و نجففة على الشمس يوم او بالفرن حرارة 60 اربع ساعات

نقلي بزيت حار حرارة 195c راح ينفخ معانا

صوص الشكلاتة كوب شكلاتة و نص كوب حليب حار

كريمة الفانيلا كوب مسكربون مع ربع كوب كريمة و ملعقتين سكر

و شوية فانيلا انا ستعملت فويش من مدغشقر

للتزيين قطر جدا ثخين حتى نغلف الكلاص بالرز المنفوخ

شكلاتة التيمبرد هاي شوية معقدة. لازم نذوب الشكلاتة على حرارة 50 و بعدين نبردها على 28 c بعدين نسخنها على 32c. تصير جاهزة.



المصدر: @chef.shaheen

Exit mobile version