كرسبي الدجاج
المقادير
- ٥-٦ صدور دجاج نطقها بالمطرقة لتكون بمستوى واحد جيد ينقع في
- ٢ علبة لبن عيران افضل
- ان لم يتوفر ( لبن عادي او حليب مضاف له ملعقة خل)
- اختياري شطة ينقع نص ساعة الى ساعتين
خليط الطحين:
- ٢ ك طحين
- نص ك نشا
- ٢ م ص ملح
- م ص كل من ( فلفل اسود – ثوم بودرة- اوريغانو – بابريكا )
- ٢ م ص بيكنغ باودر
خليط البيض:
- علبة مياه غازية بدون نكهة ان لم يتوفر ينفع سفن اب لكن المياه افضل بكثيير
- ٢ بيض
- ١ك طحين
نشيل الدجاج من خليط اللبن ونحطه في الطحين ثم خليط البيض ثم الطحين مرة ثانية ويترك نص ساعة بالثلاجة وممكن يقلى مباشرة بزيت غزير وينفع في القلاية بدون زيت ايضا او بالفرن
