كرات المسخّن

كرات المسخّن🤍

*المقادير والطريقة:
للعجينة ..

– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك .
– تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
تعجن وتترك لتختمر ساعة .. ثمّ تشكل .. وتُحشى بـ حشوة المسخّن .. عِبارة عن:
– نسلق صدور الدجاج ونفتتها بالشوكة ..
– نحمس شرايح بصل في زيت زيتون ونضيف الدجاج ونبهره (فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة) .. ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته.
– رشة من السماق+ دبس رمان
– أخيراً نضيف صنوبر محمص، وعصير ليمون ..
-يدهن وجه الكرات بزيت الزيتون .. ويجمّل بالسمّاق ..
-تُخبز على حرارة 200 من فوق وتحت ..

-تُقدّم مع صوص الطحينة، عبارة عن:

#مسخن_هند_الفوزان

صحّة وعافية♥️

‏”من سلَّم أمرهُ لله، أغناه بغير سبب، وأعزّه بغير عشيرة، وشرّفه بغير منصب، وآنسه بغير صاحب”🌿.