كرات البطاطس✨💛
وصفة غنيّة .. شهيّة ..
*المقادير والطريقة:
~ للقاعدة ..
– مكعبات ناعمة من البصل تحمس في القليل من الزيت حتى تشّقر ..
– ثم نضيف مهروس الثوم ..
– تُرفع الحرارة ونضيف مكعبات من صدور الدجاج ..
– تُقلب وتبهّر بـ: الملح، الفلفل الأسود، بابريكا، كمون، كركم، كزبرة …
– القليل من صوص الصويا -اختياري-
– ثم الجزر المبشور .. ويقلب حتى يذبل قليلاً ..
– نُطفئ النار ونضيف: مكعبات ناعمة من الفلفل البارد الملون+ بقدونس مفروم ..
الحشوة الآن جاهزة ..
توضع في قاعدة طبق مقاوم للحرارة …
ونرص فوقها كرات البطاطس .. عبارة عن:
– بطاطس مسلوق ومهروس+ رشة ملح+ رشة فلفل أسود، رشة كزبرة طازجة مفرومة ..
– تُغمر الكرات بخليط عبارة عن:
علبة قشطة+ ربع كوب كريمة طبخ+ ملعقتين كبيرة جبن كريمي ..
– اخيراً رشة من جبن الموزاريلا والبراميزان .. والريحان المجفف على الوجه ..
– تدخل الفرن على حرارة متوسط من أسفل وأعلى .. حتى يتحمّر الوجه ..
.. زينيها برشة من الورقيات .. وعصرة من الليمون ..
صحة وعافية♥️
* افكارك تصنع الفرق:
– ان كان خليط البطاطس المهروس غير متماسك اضيفي القليل من مرق سلق الدجاج، أو الحليب
– اضيفي ملعقة من الخردل على صوص التغطية .. تضفي نكهة مميزة ..
إذا دخل اليقين في قلب عبد ..
وتضرّع إلى الله بالدعوة الصادقة ..
فالله أكرم من أن يتركه في كربةٍ آلمته أو حاجةٍ ضايقته ..
ونِعم بالله 🌿💭
