القطعه المقرمشة الي فوق كلام اخر
الارشادات =
لكتف الخروف
- م ك ونص ملح
- م ك كاري
- م ك غرام مسلا
- م ص فلفل اسود
- م ص فلفل كشميري
- م ك زنجبيل مهروس
- كوب زبادي
- ٢ م ك زيت نباتي
طريقة التحضير
١. نحط الكتف بصينية بشبك نعبي ثلثها ماء ونقفل اللحم بورق زبده ثم ب ٥ ورقات قصدير نكتم الصينية
٢.النار بالفرن اعلا حرارة فوق وتحت ٤ ساعات
