كتف غنم بالفرن مع رز بالثوم والزبده .
يا بييي ما اطيبها🔥👌🏻
الرز يلي ستخدمتو رز دعوه
حطو الخضره المتوفره مع رشة ملح وفلفل اسود .
انا حطيت بصل – فلفل حر – باذنجان – بندوره – جزر – زيت زيتون
اللحم كتف غنم مقطع .
البهارات على اللحم : ملح – فلفل اسود – ثوم مجفف – هيل – قرفه – زنجبيل – بابريكا – .
الفخاره مطليه من مجمع بيروت حولي بس جلوها وستعملوها المطليه ما بدها نقع
غلفت الفخاره بورق الزبده فاصل بينو وبين القصدير و بيحبس الحراره منيح .
ضفت البندوره عوج اللحم و بغطي بدون اضافة ماء ابدا .
بالفرن اعلى حراره من تحت عالشبك قبل اخر رف من ساعتين ونصف الى ٣ ساعات .
حدها عملت رز
نقعت الرز نصف ساعه بطنجره حطيت زبده وزيت وحصين ثوم مهروسين شوفو شو طيب الثوم لا تخلو يتحمر بس يسخن حطو الرز قلو الرز شوي بعدين مكعب دجاج وماء وشوية ملح .
او فيكن تاكلوها بالخبز مع عصرة ليمون يا بيييي ما اطيبها
😍😍😍😍
#كتف_بالفخاره_فاطمه_كتشن
