كبسة بيضاء باللحم
الطريقة :
نغسل رز مزه الرشيد الدمام عدة مرات بالماء ثم ينقع ساعة بماء نظيف
نسلق اللحم ببهارات صحيحة وملح و فلفل ما نكثر بهارات لاننا نبي مرقة اللحم فاتحه علشان نطبخ فيه الرز
اذا استوى اللحم اصفي مرقته للرز
في قدر الرز احط كشنة بصل ( أسويه كمية و احطه بالثلاجة للرز ) و احط الرز و المرق فوق الرز و قرنين الفلفل و أخليه يطبخ لين يستوى على نار خفيفه
و اللحم احمره بمرق اللحم من معجون طماطم و اذا نشفت موية الرز احط البصل المحمر و الزبيب
و أقدمه
و صحه و هنا
