وصفتنا اليوم كبسة السمك
سمك هامور نتبله بملح وبهارات سمك ونقليه لين يتحمر
نحمس البصل لين يذبل بعدين نضيف الفلفل الرومي
و البهارات الصحيحة والثوم ونحمس
نضيف ملعقة معجون طماطم والطماطم المقطعة ونحمس لمدة ٥ د
نضيف الملح وبهارات سمك و الكزبرة والشبت ونحمس
نضيف المويه الحاره وللنكهة فلفل حار وراس ثوم
ونضيف قطع السمك ونطبخها في المرق تقريبا ١٠ د
بعد ١٠ د نشيل السمك ونضيف الرز المنقوع ونخليه على نار عالية وبس تنشف موية الرز نغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥ د
طريقة الروبيان :
نحمس الروبيان لين يتغير لونه بعدين نضيف البصل ونحمس نضيف بهارات سمك و لومي ورشة كركم ونحمس واخر شي نضيف الكزبرة ونطفي النار ونزين فيه الرز
