بسيط وسريع بنكهه هندية طيبة
للمزيد من وصفاتنا حياكم بحسابي
المقادير
- للكباب
- نحتاج ل ٤٠٠ غرام لحم مفروم
- فلفل اسود
- ملح
- م ك بقدونس مفروم ناعم
للايدام =`
- كوب طماطم معصورة
- ٢ م ك معجون طماطم
- نص كوب بصل مفروم
- م ك زنجبيل مهروس
- م ك ثوم مهروس
- اوراق كاري
- بهار صحيح
- فلفل اسود ، قرفه ، نجمة انيس ، هيل
- بهار بودر ، فلفل اسود
- م ك بهار كاري
- نص م ص لكل من ( كركم ، فلفل كشميري )
- ٢ م ك زيت
- ٢ م ك سمن
- كوب ونص ماء
طريقة التحضير
١. نخلط الكباب ثم نطبخه نص استواء بس ياخذ لون بالصاج المدهون سمن وزيت ونخرجه يرتاح
٢. بنفس الصاج نحط البصل والبهار الصحيح ونخلط ثم الثوم الزنجبيل واوراق الكاري والبهار البودر ونخلط
٣. نضيف الطماطم المعصور مع معجون الطماطم ونخلطهم ثم نحط ماء ونتركه دقيقتين يتسبك ثم نضيف الكباب ونغطي عليه كمان ٤ دقايق يتسبك
التزيين =
كريمه وبقدونس وكاجو
او زبادي وبقدونس وكاجو
وعوافي مع الرز ار الخبز
