كباب بحريني بو لمعة 🥙
على اصوووله 👌.
على اصوووله 👌.
المقادير
- ربع كيلو دقيق الحمص
- كوب وربع ماء
- طماطة واحد متوسطة
- بصلة صغيرة
- فلفل اخضر حار حسب الرغبة
- ٦ فصوص ثوم مبشورين
- عودين بصل أخضر
- حزمة بقل (كراث)
- حزمة شبنت = شبنت
– البهارات:
- ملعقة سنوت ويليلان – كمون وكزبرة
- نصف ملعقة شاي كركم
- ملعقة الا ربع ملح
- نصف ملعقة شاي بيكنق بودر
- ملعقة طعام دقوس بحريني او (نصف ملعقة بهار مشكل)
طريقة التحضير
في زبدية نضيف جميع البهارات والبيكنق بودر، ونضيف الثوم المبشور والفلفل الحامي ونخلط الماء جيدا،
بعدها نضيف الدقيق إلى الماء ونعجنه جيدا، ثم نضيف الخضار المفروم
نترك العجين ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نقليها على نار متوسطة .. وتقدم ساخنه
وعواااافي
