مساكم الله بالخير .
(قوارب الباذنجان المحشيه)
—————————
.@osama_alqassar4
(المكونات )
١- باذنجان متوسط
٢- ٤٠٠ جرام لحم غنم مفروم
٣- بصل مفروم
٤- فلفل رومي مقطع مربعات صغيره
٥- ثوم مدقوق او مهروس
٦- طماط مقطع صغار
٧- علبة معجون الطماط
٨-عصير الليمون
٩- بهارات مشكله اي نوع تحبونه
١٠- ملح حسب رغبتكم
١١- جبن مزرولا او اي نوع اوشدر
١٢- سمن اوزيت طبخ كيفكم
———————————
.@osama_alqassar4
(الطريقة )
١- نقطع الباذنجان انصاف طولية
٢- نجوف الباذنجان من الداخل
٣- نقلي الباذنجان بالزيت اوبالهوائيه ونصفه الباذنجان في وعاء الفرن
٤- نحمس البصل والفلفل الرومي والثوم ثم نضيف اللحم والبهار والملح ونحمسه ونرفعه جانبا
٥- نحشي انصاف الباذنجان باللحم ————————
.@osama_alqassr4
(طريقة الصلصة الثقيلة)
١- نحمس البصل بالزيت
٢- نضيف معجون الطماط ونحمسه
٤- نضيف الطماط ونحمسه
٥- نضيفه عصير الليمون والملح
٦- نصب الخلطة بالماعون تحت
٧- نزينها بقرون الفلفل بالجوانب
٨- ندخلها الفرن ٢٥ دقيقه من تحت حراره ٢٠٠ حتى تشوفها تطبخ
٩- نخرجها ونرش عليها الاجبان
١٠- ندخلها الفرن مره ثانيه نحمر الجبن ويمكن تحطون باشميل
————————————
.@osama_alqassar4
(التقديم )
تقدم مع رز الشعريه أكله فاخره ولذيذة ورمضانيه 🌹
وعلينا وعليكم بالعافيه
