قرع محشي رز اوزبكي

قرع محشي رز اوزبكي

” فقلبك ”

الرز البخاري في القرع

المقادير

  • لكل ٢ كيلو لحم
  • كيلو رز مزه منقوع
  • كوبين بصل شرايح
  • كوبين جزر شرايح
  • ٣ م ك كمون خشن
  • ٣ م ك ملح
  • ٨ لتر ماء
  • نص كوب زيت نباتي
  • مكسرات وزبيب اسود للزينة

طريقة التحضير

١. نسخن الزيت وننزل البصل يذبل / ننزل الجزر / نملحهم / ننزل اللحمه / الكمون / نحط الماء / نقفل عليه ساعه ونص .
٢. ننزل عليهم الرز والثوم ونقفل عليه
٣. القرع ندهنه بزيت ونغلفه بورق زبده ونحط الرز والحشوة ونقفلهم بصدير وعلى الفرن ساعه ٢٢٠ درجة الحرارة وعوافي

Exit mobile version