المقادير
- ٢٠٠ جرام زبدة بحرارة المطبخ
- كوب وربع سكر
- ٤ بيض
- ٢ و ثلاث ارباع كوب طحين
- ١ونص م.ص باكنغ باودر
- ١ م.ص هيل وقرفه اختياري
- رشة ملح
- ½كوب حليب سائل
- ½ كوب ماء ورد
- خيوط زعفران
▪️مقادير الكسترد
- ٢ كوب حليب
- ٢ونص م.ك بودرة كسترد
- ربع كوب سكر
- ٢ م.ك ماء ورد
- خيوط زعفران اختياري
طريقة التحضير
▪︎بالنسبه للكيك: نجهز القالب وندهنه زبدة او طحينه ونرشه بالسمسم
▪︎نخلط الطحين والباكنغ باودر والملح والهيل ونخليهم على جنب (المواد الجافه)
▪︎نخلط الحليب وماء الورد والزعفران ونخليهم على جنب (المواد السائلة)
▪︎بجهاز فلبس نركب مضرب التقليب نخفق الزبدة والسكر حتى يتضاعف ويصير لونها كريمي فاتح عالاقل اربع خمس دقايق
▪︎نضيف البيض بالتدريج حبه حبه مع مراعاة مسح الحواف جيدا لضمان تجانس المقادير
▪︎ نركب المضرب الشبكي ونضيف المقادير الجافه والسائله بالتناوب ونكمل خلط بالملعقه
▪︎نصب الخليط بالقالب وعالفرن المحمي مسبقا حرارة ١٨٠ من تحت فقط حوالي اربعين دقيقه
وسلامتكم واتمنى تعجبكم الوصفه وتطبقونها ⚘️
