قرص القطايف بالجبن

🌷اللهم بعدد احرف القرآن اسعد قلب كل من قال (لا اله الا الله)🌷🍃..
.. 😋. 🍯قرص القطايف بالجبن🍯

وصفه جديييده ولذييذه جدااااا😍👍🏽

نضرب بالخلاط مقادير عجينه القطايف وهي: كوبين طحين ونص كوب سميد ناعم وملعقتين طعام سكر وملعقه طعام نشا وملعقه طعام بيكنج بودر وملعقه صغيره ماء زهر( اختياري) وثلاثه اكواب ماء ( ممكن تزيدي ماء اذا حاستها ثقيله) لتحصلي على قوام سائل
ثم بمقلاه واسعه غير لاصقه ( تيفال) تسخن على نار وسط تصب نص كميه العجين السايل وانتظري حتى تتكون ثقوب على السطح لتحصلي على قرص قطايف كبير ثم نضعه على صينيه عليها فوطه المطبخ وتكون الثقوب لاعلى ثم يكرر الامر مع القرص الثاني ويترك ليبرد القرصان
ثم ندهن صينيه فرن بسمنه او زبده ثم نضع قرص قطايف وتكون الثقوب لاعلى ونوزع عليها جبن موزريلا مبشور ( ٥٠٠غ)
ثم نضع عليها قرص القطايف الثاني وتكون الثقوب لاسفل ونضغط باطراف اصابعنا على حواف القرصين لتلتصق ببعضها ثم من فوق تدهن سمنه او زبده وتدخل فرن حار ليحمر القاع ويتماسك السطح ويحمر ويكون مقرمش وتذوب الجبنه
ثم نخرجها من الفرن وتوزع عليها الشيره والفستق ويفضل ان تقطع وتقدم حاره
@fatome_kitchen.