( فيليه الدجاج المقلي مع الكريمه )
خليط الطحين :
المقادير
- 4 قطع فيليه دجاج
- وب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة اوريجانو
- صين ثوم مهروس
خليط البيض :
- بيضتين
- 1/2 كوب حليب
- رشة ملح وفلفل اسود
- شوي زبده
- بصل ابيض مفروم
- ماشروم ( فطر )
- علبه صغيره كريمة طبخ
- مكعب ماجي
- فلفل اسود
طريقة التحضير
ناخذ قطع الدجاج ونحطها في كيس نايلون وندقها شوي باستخدام مطرقة الدجاج بعد كذا نحطها في خليط الطحين لين تتغطى بالكامل ثم ننثر الطحين الزايد ونحطها في خليط البيض ثم نرجع نحطها في خليط الطحين ثم نقليها بزيت غزير لين يصير لونها ذهبي بعد كذا نحط في مقلاه شوي زبده ونضيف البصل ونحرك لين يذبل ثم نضيف الفطر ونحركه شوي ثم نضيف الكريمه والماجي والفلفل الأسود ونحركه ونخليه لين تغلي الكريمه ويثقل الصوص بعد كذا نحط الدجاج في صحن التقديم ونصب عليه الكريمه وبالعافيه 💕
