استخدمت قدر الضغط الكهربائي هوم الك من قصر الاواني
نقعت
كوب ونص فول احمر
كوب ونص فول مدشوش او مجروش
ممكن كمية الفول المجروش اكثر حسب الي تحبين
النقع ست ساعات واكثر كل ماطالت الفترة افضل
نحطه بقدر الضغط مع ماء ونختار بقوليات ٤٠د ويكون جاهز
صفيته واحتفظت بالسايل لين يبرد
حطيته باكياس مع السايل ممكن تطحينه قبل التفريز بس حبيت اخليه ممكن يصير بخاطري اسويه فيه قطع
في القدر العادي حطيت زيت زيتون وبصلة لين تصير بنية فاتحة واحط حبة طماطم وفلفل بارد واخليه لين يذوب ثم اضيف م ك معجون طماطم واحمسه شوي واضيف الفول الي دمسته واقلبه واتركه حول دقيقتين
هرسته بالخلاط
ارجعه القدر مع زيت زيتون وهرده وملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة وعصرة ليمونة واهدي الحرارة واتركه ٥-٦د
للنقديم بقدونس وطماطم وبصل وفليفلة وهردة وزيت زيتون ودقة وكمون
في البعض بس يضيف للفول بعد التدميس ثوم وليمون وفلفل حار بنسويه يوم
